チャーハンのピーマンが苦手なときは、パプリカを替わりに入れると、青臭さ・苦みが少なく甘みがあるため、食べやすくなります。
チャーハンに入れるピーマンとパプリカを、栄養面で比較してみました。
今回2人分のチャーハンを作るのに使用したパプリカは80gです。
ピーマンにはビタミンC,ビタミンEが豊富であることがわかります。
食品成分表をみると、パプリカはビタミンCとビタミンEの栄養素が特に多いです。
チャーハンやチンジャオロースなど、ピーマンが苦手な方は、材料をパプリカに変えてみてはいかがでしょうか？