9月頃から、サンマがスーパーに並び始めます。 鮮魚コーナーでサンマの頭と内臓を落としてもらい、家では塩をふって焼くだけの状態にしてもらいます。 焼き魚は調理がほぼいらず、とても楽ですよね（グリルの掃除はありますが…！）。
こちらは今日の夕飯のサンマです。
これだけの量でも、1日に必要なn3系脂肪酸、ビタミンB12、ビタミンDなどを結構取れてしまいます。
※グラフは30～40代成人男性の摂取基準で表示しています。
骨などを取り除いた成分値ですが、皮や血合いなどは含まれた成分値です。苦手な部位を残した場合は、もう少し差分はあるかと思います。子どもなどは特にそうですね。白身の部分でも食べてくれたら、それでも十分だと思います。※100％ではなくても、魚の栄養が取れた（食べてくれた）ことでもう十分だと思うのです。